餐饮啤酒现状

2024年餐饮啤酒市场现状如下：

市场低迷：

啤酒行业面临前所未有的挑战，市场呈现低迷态势。各大品牌如百威亚太、华润和青岛啤酒等的财报显示业绩显著下滑。

餐饮市场萎缩：

餐饮行业的低迷是啤酒销量下滑的重要因素。大量餐饮企业注销及转型，导致餐饮渠道在啤酒市场中的占比超过一半，其萎缩直接影响啤酒销量。

消费行为变迁：

消费者不再单纯将啤酒消费与娱乐场所相挂钩，而是关注产品的品质和健康成分。理性消费观念逐渐兴起，外出就餐频率降低，削弱了即饮渠道的销量。

销售渠道调整：

面对市场变化，啤酒企业开始调整策略，积极拓展线上销售渠道和电商平台，以弥补线下销售的不足。同时，企业也在寻求产品创新和品牌差异化。

高端化转型：

尽管高端啤酒的需求在上升，但高端化转型并未如预期般奏效，营收与销量的双重下滑使得企业面临压力。部分企业在降本增效的同时，忽视了消费者对酒质的看重。

生产数据下滑：

2024年上半年，中国规模以上企业的啤酒生产量仅微增0.1%，并且自3月起开始连续下滑，显示出行业的结构性问题。

综上所述，2024年餐饮啤酒市场面临诸多挑战，企业需要调整策略，寻求新的销售渠道和产品创新，以应对市场变化和消费者需求的变化。