武汉酱板鸭哪家最正宗

武汉的酱板鸭有多家知名品牌，每家都有其独特的风味和制作工艺。根据提供的信息，以下是一些武汉比较著名的酱板鸭品牌：

金源元板鸭：

以麻油腌制鸭子，位于循礼门，味道微辣，酱香味浓。

冷记酱板鸭：

在武汉有多家分店，以卤得很干、几乎没有水分著称，味道地道，是武汉的老品牌。

紫燕百味鸡：

提供微甜的酱板鸭，肉质不油腻，适合不喜欢太辣的人。

武味周：

黄鹤楼附近商业街区有专卖店，提供色泽油亮、香气扑鼻的武汉黑鸭酱板鸭。

泰天和：

以常德酱板鸭最为地道，泰天和酱板鸭是其中的佼佼者。

富誉卤鸭馆：

位于江汉路民生路天桥旁，以皮酥肉嫩、入味又香闻名。

吴长子卤菜馆：

位于江汉区统一街洪益巷108号，以热干面出名，卤菜也非常受欢迎。

皮记卤菜：

位于青山118街西门，以千张和卤藕闻名，味道麻香。

选择哪家最正宗，很大程度上取决于个人口味偏好。如果你喜欢微辣且酱香味浓的，金源元板鸭可能是一个好选择。如果你偏好干卤、味道地道的，冷记酱板鸭可能会更符合你的口味。而如果你喜欢甜味的酱板鸭，紫燕百味鸡可能会更适合你。

你可以根据自己的口味偏好，选择一家尝试，或者根据上述信息，选择几家进行比较，找到最适合自己的那一家