杨梅烧肉做法好吃简单
杨梅烧肉的做法如下：
材料
猪肉腩块 500克
杨梅 200克
生姜 20克
蒜 20克
青葱 适量
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
白砂糖 适量
酱油 适量
白胡椒粉 适量
花椒粉 适量
步骤
准备材料
将猪肉腩块切成厚片，用刀在切面划上几刀，以便入味。然后用开水烫一下，去除血水和腥味，捞出备用。
生姜、蒜切成片状，青葱切段备用。
焯水
锅中加入清水烧开，放入烫过的猪肉块焯水，捞出沥干备用。
炒制
另起锅，放入一些油，加热后将洗净的杨梅放入，炒至中小火出香味，倒入煮熟的肉块继续炒制均匀。
加入适量的盐、生抽、白砂糖、酱油炒匀，炒制片刻后加入适量的水，炖煮10分钟。