餐饮工程部职责

餐饮工程部的职责主要包括以下几个方面：

组织和指导工程维修业务

负责酒店工程维修业务的组织、指导和管理工作。

组织并实施制定设备更新、改造工程计划，重点大维修保养计划，备件购进计划。

土木工程建设规划

负责酒店各种土木工程建设规划。

设备设施维护保养

确保设备设施的维护保养、安全管理、节能环保等工作。

定期组织员工培训考核，提高员工业务水平。

能源管理

控制酒店能源消耗，降低能耗，提高经济效益。

应急处理

负责处理工程部职责范围内发生的问题和客人对工程维修工作的投诉。