红酒渍属于酸性还是碱性

红酒在化学上是由多种有机酸（如酒石酸、苹果酸、柠檬酸等）和矿物质组成的，因此从成分上来看，红酒是 酸性的。然而，当红酒进入人体后，其代谢产物是碱性的。这是因为在人体内，这些酸性成分会被代谢成碱性物质，从而使得红酒在人体代谢后呈现出碱性效果。

因此，尽管红酒本身含有酸性成分，但它在人体内代谢后的产物是碱性的，这使得红酒在营养学和医学上被认为是碱性食品。这种区分是基于食物在人体内的代谢产物，而非食物本身的化学成分。所以，从营养学和生理学的角度来看，红酒可以被视为一种碱性饮品。