红酒鸡蛋生姜

红酒鸡蛋生姜是一道结合了红酒、鸡蛋和生姜的食疗菜肴，其功效和作用如下：

功效

强身健体：生姜中的姜辣素能刺激新陈代谢，促进血液循环，增强身体抵抗力。

增加营养：鸡蛋富含营养，与生姜、红糖、红酒搭配能提高营养价值，补充身体所需营养。

缓解疲劳：红酒中的酒精能促进身体放松，缓解疲劳，提高睡眠质量。

缓解寒凉症状：生姜和红糖都是温性食材，具有温中散寒的作用，可缓解寒性症状如手脚冰凉、腹痛、腹泻等。

做法

材料：鸡蛋2个、红酒适量、姜、红枣、红糖。

步骤：

1. 生姜洗净切丝，红枣温水洗净去核备用。

2. 碗里放适量红糖，倒入开水将红糖化开。

3. 鸡蛋打入碗中，用筷子打散。

4. 将鸡蛋液倒入红糖水和适量红酒，一边倒一边搅拌，加入姜丝，最后放入红枣。