白云豆沙西点的做法

白云豆沙西点的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：经典白云豆沙

食材

白芸豆 280克

水 1200克

油 适量

白糖 适量

步骤

白芸豆提前一夜浸泡，大约15个小时。

泡好的豆子撕去外皮，重新清洗干净，放入清水炖煮至软烂。

倒掉多余的水，放凉后搅拌成细腻的泥状。

将搅拌好的豆沙倒入平底锅内，用小火炒至干湿合适，冷却后即可使用。

方法二：裱花白云豆沙

食材

白云豆 630克

水 适量

白糖 100克

黄油 30克

炼乳 15克

冻干果蔬粉 适量