橙子可以做什么西点

橙子可以用来做多种西点，以下是一些具体的食谱和制作方法：

橙香布丁

食材：新鲜橙子2个、鸡蛋2个、细砂糖50克、牛奶200毫升、淡奶油100毫升、香草精适量。

做法：

将橙子洗净后切开，挤出橙汁约100毫升，橙皮刮去一层薄薄的橙皮屑备用。

牛奶和淡奶油加热至温热，不要煮沸。

鸡蛋打入碗中，加入细砂糖搅拌均匀，直到糖完全溶解。

将温热的牛奶液缓慢倒入蛋液中，边倒边搅拌，避免蛋液结块。接着加入橙汁和橙皮屑，继续搅拌均匀。

将混合液体倒入布丁模具中，用锡纸封口。蒸锅加热水至沸腾，将布丁模放入蒸锅中，蒸约20-25分钟，直到布丁凝固。

布丁蒸好后取出，待凉后放入冰箱冷藏2小时以上，口感更佳。

橙子糕

食材：橙子3个、低筋面粉150克、糖100克、鸡蛋2个、黄油50克、泡打粉5克、牛奶50毫升、香草精适量。

做法：

橙子洗净后，取皮削成细丝，再挤出橙汁备用。