用厨具怎么做包子皮

方法一：传统手工擀皮

准备材料：

面粉、酵母、水、盐。

和面：

将水和酵母分几次添加到面粉中，揉成整个面团。

发酵：

用保鲜膜密封保存面团，放置在温暖处发酵至蓬松、软糯，表面可见很多气孔。

擀皮：

取一部分发酵好的面团揉搓成香肠粗细的形状，用菜刀切成块状，再用擀面杖擀成圆形面皮。

包馅：

根据面皮大小放入适量的馅料，每次捏面皮都要捏紧。

蒸制：

将包好的包子放入蒸笼，蒸15分钟左右即可。

保存：

吃不完的包子可以用密封袋或密封盒装起来，放冰箱冷冻保存。

方法二：机械擀皮

准备材料：

面粉、酵母、水、盐。

和面：

将水和酵母分几次添加到面粉中，揉成整个面团。

发酵：

用保鲜膜密封保存面团，放置在温暖处发酵至蓬松、软糯，表面可见很多气孔。