连锁火锅市场规模

截至2024年，火锅市场的规模已经 突破6000亿元。具体来看，2023年我国火锅市场规模达到了5848亿元，预计2024年将正式突破6000亿元。此外，也有报告指出，2023年火锅市场规模为9758亿元，并预计2024年将正式突破10000亿元。

火锅市场作为国内餐饮行业的领头羊，其市场份额和增速一直表现强劲。尽管在2020年受疫情影响市场规模有所下降，但随着疫情得到控制，线下门店客流恢复，以及品牌推出外卖、自提、自热火锅等多种服务，火锅市场迅速恢复增长。

从具体城市来看，重庆和成都的火锅门店数量分布最多，分别达到3万多家和2万多家。同时，火锅市场的消费场景也呈现多元化趋势，一人食和外卖火锅等新场景受到消费者的青睐。

综上所述，火锅市场在2024年保持了稳定的增长态势，市场规模预计将突破6000亿元。未来，随着火锅行业品牌化、连锁化趋势的加速，以及消费者对火锅品质和体验要求的不断提高，火锅市场仍有较大的发展潜力。