酸辣茭头炒什么好吃

酸辣茭头可以搭配多种食材进行烹饪，以下提供两种常见的做法：

五花肉炒酸茭头

食材：酸茭头、五花肉（前腿肉）、红线椒、蒜头。

前期准备：

酸茭头不用清洗，对半切开。

五花肉用温水洗净去皮，切成薄片。

红线椒和蒜头分别切碎。

烹饪步骤：

热锅少油，放入五花肉煸出油脂，接着加入辣椒、蒜末爆香（若煸出的油多，可盛出一些）。

加入1g食盐、小半勺生抽调味，翻炒几下。

加入酸茭头，大火翻炒1分钟即可。

鸡蛋炒酸茭头

食材：鸡蛋、酸茭头、盐、鸡精、花生油、香菜。

烹饪步骤：

酸茭头切细丁。