火锅调料煮牛蛙

火锅调料煮牛蛙的做法如下：

准备食材

牛蛙：1只（约500克），洗净切块。

火锅底料：1包。

食用油：适量。

料酒：适量。

大蒜：1头，拍扁。

姜片：适量。

莲藕：1节，切片。

香菜：适量，切段。

腐竹：适量，提前泡发。

处理牛蛙

将牛蛙用料酒腌制10分钟，去腥血水。

炒制火锅底料

锅烧热后，加入适量食用油，放入火锅底料，小火炒至融化沸腾。

煮制汤底

另取一锅，倒入炒好的火锅底料，加入姜片、大蒜和适量开水，小火煮开。

加入食材

依次放入莲藕、牛蛙、香菜，待锅煮沸后，转中火煮透。

最后放入腐竹，煮片刻后，撒上香菜即可起锅。

调味

根据个人口味，可以加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味。

搭配蘸料

可以准备一些香油、蒜蓉、鸡精等调料，搭配食用。

这样一道美味的火锅调料煮牛蛙就完成了，适合冬季食用，温暖又滋补。