餐饮业的关键词有

新餐饮：

指利用新技术、新理念和新模式进行创新的餐饮行业，包括新品牌的诞生和老品牌的转型升级。

云餐厅：

基于云计算技术的餐厅，通常指无人餐厅或高度自动化的餐厅，利用智能设备和大数据进行运营。

大数据：

在餐饮行业中，大数据用于分析餐厅经营的各种数据，如寿命、产品周期、营业额、客单价和翻台率，以指导餐厅的全面经营和提高效率。

智运营：

指利用智能技术进行餐厅运营，旨在提升顾客体验和餐厅运营效率。

食品安全：

在疫情之后，食品安全成为餐饮行业的重点关注，涉及食材安全、餐具消毒、员工健康等多个方面。

团餐：

为减少员工外出和避免交叉感染，许多企业选择订购团餐，团餐模式在疫情期间得到了广泛应用。

直播：

餐饮企业通过直播带货等方式进行线上营销，利用视频平台的流量和用户基础来提升品牌知名度和销售。

私域流量：

餐饮品牌通过小程序、社群等私域流量平台进行精准营销，以降低运营成本并提升客户粘性。

餐饮新零售：

结合餐饮和零售模式，满足消费者在家厨房的需求，打破传统餐饮和零售的界限。

疫情常态化：

疫情对餐饮业造成了深远影响，餐饮企业需要适应这种新常态，调整经营策略。

基本功：

餐饮经营的基本功包括食材选择、口味特色、服务质量等方面，是餐厅成功的基石。

低毛利：

面对消费者越来越理性的消费观念，餐饮企业需要主动降低毛利，以极致性价比的产品吸引顾客。

调结构：

调整产品结构，实现多品类融合，以吸引更多不同类型的顾客。

抓复购：

在存量时代，提高老客户的复购率是餐厅生存和发展的关键。

建全域：

构建全方位的数字化运营体系，包括动态数字化、行为数字化和适度数字化。

回归本质：

餐饮行业需要回归到好食材、好厨艺、好味道的本质，以提供优质的顾客体验。

价性比：

在价格固定的情况下，通过提升产品性能和体验来获得竞争优势。

数据化：

结合经验与数据化工具，通过数据分析改善运营，是餐饮行业的必由之路。

微利时代：

餐饮行业进入微利时代，企业需要通过提高效率和降低成本来获得生存空间。

性价比：

在追求性价比的背景下，餐饮企业需要在保持品质的同时，提供更具吸引力的价格。

服务：

提供优质的服务是餐饮企业的核心竞争力，包括真诚的服务态度、细致的服务流程和创新的服务方式。

这些关键词反映了当前餐饮行业的发展趋势和经营策略，对于餐饮企业来说，理解并应用这些关键词将有助于在激烈的市场竞争中脱颖而出。