餐饮企业隐瞒收入违法吗

餐饮企业隐瞒收入是 属于违法行为的。具体来说，这种行为可能涉及以下几种法律责任：

企业隐瞒收入属于偷税行为，需要补缴税款并可能面临罚款。如果涉及金额巨大，还可能受到更严厉的行政处罚，如吊销营业执照。

根据《中华人民共和国刑法》第二百零一条的规定，纳税人采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或者不申报，逃避缴纳税款数额较大并且占应纳税额百分之十以上的，可以构成逃税罪。对于单位犯罪，法院将对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员判处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。

如果会计人员不知情，按照责任法律规定，会计人员也有责任承担相关违法行为责任。

综上所述，餐饮企业隐瞒收入不仅违法，而且会带来严重的法律后果，包括行政处罚和刑事责任。建议企业应遵守相关税收法律法规，确保财务透明和合法合规经营。