杭州酒家简介

杭州酒家是 杭州饮食服务集团有限公司杭州酒家旗下的品牌，始建于1921年，原名为高长兴酒菜馆，以兼营绍兴陈年黄酒闻名。1951年更名为杭州酒家，现位于延安路205号，是传统杭帮菜的知名品牌店。

杭州酒家以制作和经营地道的杭帮菜而声名远播，招牌菜包括叫花童鸡、干炸响铃、西湖醋鱼、蜜汁火方等，深受各地食客喜爱。餐厅主张“饮食多元，顺应四时”，精选当季食材和时令蔬果，融汇地道杭帮菜烹制技艺，最大程度地保留食材的营养价值，以期得到原汁原味的特色菜品。此外，杭州酒家还严把食品卫生关，规范操作流程，严格质量标准，通过热忱和优质的服务，将精美的菜品呈现给每一位客人。

总之，杭州酒家是一家具有悠久历史和深厚文化底蕴的餐厅，以地道的杭帮菜和优质的服务，赢得了广大食客的喜爱和认可。