辣酱炒什么菜好吃
辣酱可以搭配多种菜品进行烹饪，以下是一些推荐的搭配和做法：
蒜蓉辣椒酱炒豆腐
食材：老豆腐300克、蒜蓉辣椒酱2勺、小葱1根、盐适量、生抽1勺、食用油适量。
做法：
切豆腐并焯水去腥。
热锅凉油，放入蒜蓉辣椒酱炒出香味。
煎豆腐块，加生抽和少量盐调味。
撒小葱末翻炒后出锅。
蒜蓉辣椒酱炒青菜
食材：青菜200克（如油菜、上海青、空心菜等）、蒜蓉辣椒酱1-2勺、大蒜2瓣、盐适量、食用油适量。
做法：
青菜洗净控干水分，切蒜。
热锅凉油，放入蒜蓉辣椒酱和蒜末炒香。
快速翻炒青菜，使其均匀裹上辣椒酱，加盐调味。