鹅翅鹅脚做法

卤鹅翅膀鹅脚

食材：鹅翅膀2对、鹅脚2个、卤汁20克、八角适量、香叶适量、老抽、生抽、耗油适量、盐2克、姜十片、小辣椒1个。

做法：

1. 鹅翅膀和鹅脚过水一遍，全切好。

2. 将所有材料放入锅中，大火烧开放入鹅翅膀和鹅脚，小火卤20分钟左右。

3. 20分钟后汤汁己很稠了，再加一丁点老抽拌好用于调色。

4. 卤好了，看得都想吃。

红烧鹅翅膀鹅脚

食材：鹅脚一斤、鹅翅一斤、姜6片、盐适量、料酒1勺、铁棍山药一根、蜜枣3个、眉豆150克。

做法：

1. 准备好豆豆、蜜枣、铁棍和山药。

2. 干净的鹅脚和鹅翅膀，锅里放水烧开放入鹅脚鹅翅煮三分钟焯一下水，备用。

3. 锅里热油放入姜片，倒入焯水的鹅脚翅翻炒几下，再倒料酒翻炒两分钟。

4. 把所有材料倒入煲汤煲里，煲滚后，大约一个半小时就可以了，时间到了，放入适量的盐，浓郁的靓汤完成了。

南乳焖鹅翅鹅脚