红酒冷冻结冰是假酒吗

红酒冷冻结冰 不是假酒。实际上，存在一种被称为冰酒（Ice Wine）的葡萄酒，它是在气温低于8℃的条件下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造而成。在葡萄被冻成固体状后，会压榨出少量浓缩的葡萄汁，然后进行缓慢发酵，几个月后装瓶。冰酒呈酒红色，口感醇厚，适合在室温下饮用，适宜的温度范围在12-18℃之间，且年份越长的冰酒适宜的温度越高。

因此，红酒冷冻结冰如果是按照冰酒的酿造工艺和条件进行的，那么它就是真正的冰酒，而不是假酒。