厨具怎么取骨头
取骨头的方法可以根据不同的食材和具体需求有所不同。以下是针对鸡翅去骨的一些步骤和技巧：
准备工具
菜刀
剪刀
处理鸡翅
拿起鸡翅，找到上根部分的骨关节，可以看到有两根骨头之间有筋膜连着。
用菜刀把两根骨前间的筋切断，让两根骨头分离。
用剪刀沿着骨头外围，把附着骨头的筋膜和肉剪断，剪一圈。
用手把肉沿着骨头往下推，推不到就再剪一下。
如果是全翅，差不多到底的时候，要把骨头旋转几圈，必要时把剪刀伸到底部剪几下。如果是中翅，另一端也可以按照上面方法来操作。
手上用点劲，看，骨头就这样轻易地取出来了。
其他食材的处理方法
生取：可以使用尖刀（剔骨刀）一把，沿着骨头的连接处，能顺利的分开，就不硬剁了。骨头横着不好分，就要把它立起来，切骨头比切菜要费劲的多。切的时候最好用双手下压的方法把它们分开。一手扶着骨头，一手切，十分容易切手。下刀轻的时候可以用手扶一下，一旦切开的时候，要双手下力。遇到缓切切不动的，只好单手用刀剁了，声音比较大。
熟取：一把菜刀解决问题，上桌后不用刀。还可以在买肘子的时候请卖肘子的帮你忙。