红酒配肉汤

红酒配肉汤是一种经典的搭配，能够带来丰富的口感和层次。以下是一些具体的搭配方法：

红酒炖牛肉

食材：牛肉、红酒、洋葱、胡萝卜、土豆、荷兰豆、盐、黑胡椒粉、香菜等。

做法：

牛肉切块，汆烫去腥备用。

洋葱、胡萝卜、土豆去皮切块，荷兰豆撕去蒂丝洗净备用。

锅内先下牛肉，加水烧沸后改小火慢炖30分钟。

加入蔬菜和红酒煮开后，继续小火炖30分钟，至牛肉熟透入味。

最后加入荷兰豆，加盐、黑胡椒粉调味，撒上香菜末即可。

红酒烩牛肉

食材：牛肉、红酒、胡萝卜、土豆、洋葱、大蒜、番茄酱、盐、酱油、白糖等。

做法：

牛肉切块，高压锅大火烧开后转小火40分钟，自然放气后取出备用。