火锅店沾料

火锅店的蘸料种类繁多，可以根据个人口味和需求进行选择。以下是一些常见的火锅店蘸料及其制作方法：

蒜泥油碟

配料：

蒜泥、香油、香菜、葱花、小米辣、生抽。

特点：香辣解辣，适合四川重庆老火锅。

麻酱蘸料

配料：

麻酱、豆腐乳、韭菜花、辣椒油、糖、陈醋。

特点：口感浓郁，香气扑鼻，适合搭配火锅丸子等食材。

海鲜汁蘸料

配料：

海鲜汁、蒜末、辣椒油、醋。

特点：去腥提鲜，适合搭配各种海鲜火锅。

沙茶酱蘸料

配料：

花生酱、豆瓣酱、辣椒油、洋葱、蒜头。

特点：口感香辣浓郁，适合福建、广东等地区火锅。

酱油蘸料

配料：

酱油、糖、味精、香油、花生碎。