红酒庄园分级
红酒庄园的等级划分主要依据法国葡萄酒的产地和品质,具体分为以下几个层次:
法定产区葡萄酒(AOC)
这是最高等级的法国葡萄酒,其酿酒葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到严格监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得AOC证书。
优良地区餐酒(VDQS)
这是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。
地区餐酒(VDP)
由最好的日常餐酒升级而成,大多产自南部地中海沿岸。其产地必须与酒标所示的特定产区一致,且要使用被认可的葡萄品种。最后,需通过专门的法国品酒委员会审核。
日常餐酒(VDT)
这是最普通的葡萄酒,可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成,所以不允许标识产地名称,只标葡萄品种和年份。
此外,法国还有一个特殊的列级酒庄体系,将酒庄分为以下六个等级:
超一级(Premier Cru)
目前只有一个酒庄被评为超一级。
一级庄(Premier Grand Cru Classé)
包括拉菲古堡、拉图酒庄、玛歌酒庄、侯伯王酒庄和木桐酒庄等共5个。