哈皮粑粑杏仁腐做法

材料

琼脂 5g

胖大海 两颗

水果（如火龙果、猕猴桃、桃子和梨）适量

冰糖 适量

步骤

准备材料

琼脂用一碗温水泡半小时左右，直到像粉条一样软。

胖大海泡开后，挑出核和壳，用纱布滤过，捏碎大块，再放回滤过的胖大海茶里。

水果去皮切块切片。

煮琼脂

锅里水烧开，倒入泡好的琼脂，小火煮化，加入适量冰糖或木糖醇。

煮至琼脂完全融化后，倒入容器中冷却，形成薄薄一层。

加入水果

将切好的水果均匀地放入冷却的琼脂中，轻轻拌匀。

冰箱里放一晚，让水果和琼脂充分结合。

切块享用

第二天取出，划斜条把琼脂弄成菱形。

可以根据个人口味加入一些黑加仑干、葡萄干和枸杞。

小贴士