红蜜豆快速做法

方法一：电饭煲法

准备材料

红小豆适量

水适量

糖适量（建议使用白砂糖或黄冰糖）

步骤

将红小豆提前浸泡一晚，泡至体积明显增大。

将泡好的红豆放入电饭煲中，加入适量水（水加到豆子的一半容量即可）。

启动电饭煲的煮饭程序，煮至豆子软硬度适中（表皮完整，手指一压即碎）。

如果豆子还未完全熟透，可再进行一次煮饭程序。

煮好的豆子倒出多余水分，加入适量糖，用勺子或筷子轻轻拌匀，使糖完全溶解并裹在豆子上。

将拌好的红豆放入保鲜盒，冷藏一夜，使其充分吸收糖分。

第二天取出，即可食用或用于制作其他甜品。

方法二：蒸锅法

准备材料

红豆适量