腊板鸭怎么炒好吃
炒制腊板鸭的方法有很多种，以下提供几种常见且美味的炒法：
蒜香炒腊鸭腿
将腊鸭腿用清水冲洗后，冷水入锅煮熟煮透，以减少咸味。
煮熟后剁成小块，准备大蒜瓣拍碎切成小块，姜也切成小块。
锅热后倒入适量油，先炒蒜和姜至香味释放，再倒入腊鸭腿翻炒，加入莴笋块继续翻炒，最后加少许生抽调味即可。
香辣炒腊鸭腿
腊鸭腿先用冷水焯水去咸味，然后切成适口的小块。
锅中热油，放入大蒜片和生姜丝炒出香味，再倒入腊鸭腿块，大火快速翻炒。
加入青椒和红椒翻炒至断生，不需要再加盐，因为腊鸭腿本身有咸味。
腊鸭炒时蔬
腊鸭腿洗净切块，青红椒洗净切块，蒜姜切片备用。
锅中倒油，油热后放入姜蒜片爆香，放入腊鸭腿块小火煸炒至表面微黄。
加入青红椒块继续翻炒，加入适量生抽、料酒和少许白糖提鲜，翻炒均匀即可。