餐饮工作人员现状
当前餐饮工作人员的现状可以从以下几个方面进行概述:
岗位需求
服务员和送餐员的招聘求职需求尤为旺盛。送餐员的平均招聘月薪最高,达到10216元。
年龄结构
餐饮行业从业者趋向年轻化,95后和00后从业者占比分别为22.42%和24.15%。
从业人员年龄分布较广,以中青年为主力军,但近年来年龄结构也在逐步优化。
性别比例
女性从业人员在餐饮行业中占据一定比例,但男性从业人员相对更多。不同岗位和职位可能存在一定的性别倾向。
教育水平
餐饮从业人员教育水平参差不齐,从初中及以下到本科及以上学历都有涉及。以中等教育水平为主,但高等教育水平的从业人员比例也在逐步增加。
技能人才
技能人才是餐饮行业的主力军,但行业高水平技能人才较为短缺。未来需要通过发展职业教育、社会培训机构、专业技能竞赛等渠道继续发力。
工作强度和流失率
热门岗位如送餐员工作时间长,劳动强度高,超过80%的送餐员每天工作超12小时,每周工作满7天。