蒸饺子的皮怎样做好吃
要制作好吃的蒸饺皮，可以遵循以下步骤：
食材准备
面粉500克
鸡蛋1个
温水适量
盐少许
猪油或食用油少许（可选）
和面
将面粉放入面盆中，鸡蛋直接打在面粉上。
慢慢加入温水，边加边揉面，一次不要加太多水。
揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒20分钟。
醒面
醒面20分钟后，继续揉搓面团，这样可以使蒸饺皮更加劲道好吃。
擀皮
将醒好的面团用手碾成长条，再分成小面团。
用手掌心压一下小面团，撒上面粉，再用擀面杖擀成饺子皮。
擀的时候要注意力度均匀，尽量擀得薄一些，这样蒸出来的饺子皮更透明，口感更好。