香辣啤酒鸡火锅的做法

香辣啤酒鸡火锅的做法如下：

方法一

材料准备

鸡一只

啤酒1瓶

莴笋2-3根

藕片1大个

贵州糟辣或豆瓣酱适量

干红辣椒适量

姜适量

蒜适量

大葱适量

老抽一勺

制作步骤

鸡切块，干红辣椒、姜蒜葱切好。

莴笋切条，藕切片。

锅里入油，放姜蒜葱干辣椒爆香，放入贵州糟辣或豆瓣酱，炒至出红油。

出红油后放入鸡块，翻炒几下后加入一整瓶啤酒。

盖上锅盖坐等收汁。

收汁到一半以后，放入莴笋，藕片。

继续盖锅盖，差不多收完汁以后，转小火就可以吃了。