适合开店的西点书

《职人手感吐司》 - 吴克己

内容：

内含42款不同风格吐司的详细步骤，包括配方比例、擀卷手法和烘焙时间。

特点：适合在家制作，适合想要丰富吐司口味的创业者。

《太阳之手116款真正顶级风味面包》 - 吴武宪

内容：

包含116款面包的详细制作步骤和造型，涵盖多种面包类型和口感。

特点：种类丰富，适合追求面包多样化和高品质的创业者。

《安德尼斯烘焙坊的秘密》 - 吴克己

内容：

详细介绍了制作工序、面包原材料和酵母制作，几乎每一款面包都值得尝试。

特点：种类齐全，接近小型面包店的出品，适合想要提升面包制作技艺的创业者。

《零搅拌手温面包》 - 艾力克·徐

内容：

介绍不需要搅拌机即可制作的面包方法，只需轻柔的手劲。