西点制作常用的模具

在西点制作中，常用的模具种类繁多，可以根据不同的制作需求和工艺选择合适的模具。以下是一些常见的西点制作模具：

饼干模具：

用于切割和烘烤各种形状的饼干。

隔蛋器：

用于分离蛋黄和蛋清。

披萨盘：

用于烤制披萨，特别是8寸大小的。

派盘：

用于烤制水果派，特别是6寸大小的。

蛋挞模具：

用于烤制蛋挞、布丁和小蛋糕。

月饼模具：

用于制作月饼或绿豆糕。

甜甜圈模具：

用于切割甜甜圈形状。

土司面包模具：

用于烤制土司面包。

方形蛋糕模具 和 圆形蛋糕模具：

包括活底和固底两种，用于烤制不同种类的蛋糕。

活动蛋糕模具和 慕思蛋糕模具：

这些模具多由铁制成。

纸模：

一般用于制作重油蛋糕和面包，使用时要涂食用油。