餐饮企业组织机构

餐饮企业的组织机构通常包括以下部门：

培训部：

负责爱岗敬业、礼貌礼仪、仪容仪表、技能技巧、店史店貌以及管理技术培训等。

营销部：

分析客户需求，挖掘潜在客户，建立业务关系，反馈服务效果，系统开展营销活动。

后勤部：

负责公司的物品、车辆、设施、环境的使用和保养，处理好环保、工商、市政、消防、公安、执法等部门的关系。

总经理办公室：

餐饮管理公司的管理核心，负责策划、组织、调配、协调企业的人力和资源，制定工作计划，开展经营业务。

研发部：

研究竞争对手和当前市场流行菜品的设计理念和制作配方，按规定时间，策划、创新招牌菜和应季菜，组织厨师开展创新菜评比活动。

财务部：

负责公司的财务管理工作，稽核业务收入进账状况，编制会计报表，如实反映公司运营的基本情况，分析运营状态，为管理层决策提供依据。

人力资源部：

负责公司人员的招聘、建档、使用事务。开展管理人员能力评估工作。制定公司工资福利的架构建设，平衡与同行业平均收入水平的比例关系。

管理部：

制定企业管理制度和运营程序，指导并规范有关企业和部门，开展正常的企业管理工作，监督、考核企业的运营状态和未来趋势，根据绩效考核结果，给予表彰或惩罚。

企划部：

为所服务的企业和部门，设计企业整体识别系统，制定营销规划，策划营销活动，建立媒体关系，展示企业形象，提炼并推广企业文化内涵。制定广告发布计划和媒体策略，策划广告活动。

此外，根据企业的规模和业务需求，还可能包括以下部门：