火锅宽粉没熟

火锅宽粉没熟的原因可能有以下几点：

煮的时间不够：

火锅宽粉通常需要煮10分钟左右才能基本熟透。如果煮的时间不足，可能会导致宽粉没有完全熟透。

没有泡透：

在煮宽粉之前，建议将宽粉用冷水浸泡20分钟，这样可以缩短煮的时间，避免煮不完全。

水温不够：

煮宽粉时，应确保水温足够高，通常需要将水煮沸后再放入宽粉，并保持水的沸腾状态煮3-5分钟。

添加剂问题：

有些宽粉中可能含有较多的添加剂，这些添加剂可能会影响宽粉的煮熟时间和口感。

如果你发现火锅宽粉没有熟，可以尝试以下方法：

增加煮的时间：

将宽粉继续煮10分钟，直到变得软烂。

检查水质：

确保水质较纯净，避免使用自来水中的杂质影响煮熟效果。

使用热水：

将宽粉放入热水中浸泡一段时间，使其充分吸水膨胀，然后再煮。

避免添加剂：

选择无添加剂的宽粉，按照正确的煮法进行烹饪。

如果宽粉煮后仍然感觉硬或未完全熟透，并且出现胃部不适等症状，建议及时就医。