电饭煲扒鸡怎样做好吃

电饭煲扒鸡的做法有很多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

准备食材：

鸡腿、鸡翅、盐焗粉、葱段、姜片。

处理鸡肉：

鸡腿和鸡翅清洗后，用热水烫一下鸡皮，然后抹上盐焗粉，均匀按摩。

腌渍：

抹上盐焗粉后，腌渍30分钟左右。

煮制：

电饭锅底铺上葱段和姜片，将鸡腿和鸡翅放入电饭锅，按快煮键。

出锅：

电饭锅跳保温后，稍微放凉，去骨，撕成条状。

调味：

切红椒、葱、蒜，用油泼在上面，将电饭锅里的汁倒入调料碗，倒入鸡肉，抓拌均匀即可。

方法二：

准备食材：

三黄鸡、蚝油、叉烧酱、老抽、生抽、料酒、葱姜、食盐。

处理鸡肉：

三黄鸡处理干净，剪去指甲，去除内脏，去掉鸡屁股。

腌渍：

将调料混合均匀，涂抹在鸡肉上，包括鸡肚子里，腌制一晚。

煮制：

电饭锅中放少许油，放入香葱段、姜片，放入腌渍好的三黄鸡，倒入腌渍的汤汁，不加水，盖好盖子，启动煮饭程序，两个程序结束后翻面，再次启动煮饭程序。