有虾的火锅

放虾的火锅有以下几种做法：

基本虾火锅

材料：鲜虾、西兰花、葱、姜、浓汤宝、水、电磁炉。

做法：

葱、姜洗净切段，放入锅中。

加入浓汤宝和适量水，放在电磁炉上煮沸。

添加鲜虾煮沸，将涮料择洗干净后开始涮料。

豫虾馆特色虾式火锅

套餐内容：

A/B套餐（二选一）

套餐A：豫虾馆特色虾锅（锅底）1份、乌鸡卷1份、手擀粉1份、生菜1份、鲜面条1份、自主蘸料2份、菠菜面1份。

套餐B：豫虾馆特色虾锅（锅底）1份。

自制虾火锅

材料：鲜虾300克、八角2个、香叶2片、郫县豆瓣酱15克、大葱葱末5克、姜末5克、蒜末5克、清水200毫升、干辣椒、花椒、鲜辣椒圈、小葱葱花、食用油。

做法：

鲜虾剪去虾须、虾枪，挑掉虾肠，洗净备用。

炒锅倒油，放入香料煸香后滤出，加入豆瓣酱炒香，倒入清水煮沸。

放入鲜虾翻炒煮熟，撒入葱花、辣椒圈，浇上热油。

香辣虾火锅

材料：南美白虾1.2斤、专用炒虾酱50克、专用炒虾油2斤、鸡精60克、味精45克、料酒25克、香叶2片、野山椒15克、小茴3克、花椒5克、老姜15克、大蒜30克、土豆条0.6斤、黄瓜条、魔芋0.6斤。

做法：

虾处理干净，用料酒、黑胡椒研磨粉、姜片腌制。

锅中加油，放入调料炒出香味，加入豆瓣酱炒出红油，倒入清水煮沸。

加入虾和其他蔬菜、豆腐等食材，煮至熟透。

冬阴功虾火锅

材料：活虾、小米辣、草菇、小番茄、冬阴功酱、柠檬汁、香草料包、鱼露、椰浆、香菜。

做法：

虾挑除虾线，锅烧热加油煎至变红备用。

锅中加油，放入小米辣粒煸香，加入草菇和小番茄，调入冬阴功酱和开水。

加入香草料包、盐、糖、鱼露，煮开后倒入椰浆，点缀香菜。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来制作美味的虾火锅。