家用红酒冷藏多少度合适

家用红酒的冷藏温度应控制在 7-18摄氏度之间。具体来说，理想的存酒温度在10℃至14℃为佳，最宽为5℃至18℃。同时，应避免将红酒放入冰箱中保存过长时间，因为从长期来看，这不是一个好的选择。葡萄酒应该储存在70%的理想湿度水平最好，干燥的空气会使瓶塞变干，从而让空气进入瓶子并破坏葡萄酒。

此外，还需注意以下几点：

1. 葡萄酒应避光保存，因为紫外线会使酒早熟。

2. 应避免振动，水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入。

3. 贮藏地点建议选择阴凉通风处、恒温酒柜、地窖等。

4. 开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，水平摆放，通常白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期，红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。

综上所述，家用红酒的冷藏温度应控制在7-18摄氏度之间，并注意避光、避免振动、保持湿度和正确的存放方式。