红酒的专业

红酒的专业主要可以分为两大类：

葡萄种植与葡萄酒酿造相关专业

这类专业主要在公立大学、工程师学院和农学相关的大学校有开设。

主要研究葡萄酒的原料生产、酿造工艺、分析检测、设备维护、营销管理等方面的基本知识和技能，涉及葡萄酒从原料到消费者餐桌的全过程的知识和技术。

葡萄酒销售类专业

例如葡萄酒管理专业，这类专业主要在部分葡萄酒产区附近的法国高等商学院开设。

主要培养具备葡萄酒销售、市场开发、品牌管理等方面的知识和技能。

专业细分

葡萄与葡萄酒工程

专业概述：葡萄与葡萄酒工程是普通高等学校本科专业，属于食品科学与工程类专业，学制四年，授予工学学士学位。该专业培养具备生物学、化学、现代酿酒葡萄学和葡萄酒酿造学、食品工程学、企业管理和市场营销学的基本理论和技能，能在葡萄酒酿造学、酿酒葡萄学、生命科学及相关领域从事科研教学、生产设计与管理、贸易营销、新技术与新产品开发的高级科学与工程技术人才。

葡萄酒管理

专业特色：葡萄酒管理专业以葡萄酒管理为核心，培养具备葡萄酒市场分析、品牌管理、营销策略等方面的知识和技能，适合希望在葡萄酒行业从事管理工作的学生。

职业发展

葡萄栽种与生产：从事葡萄种植、采摘、酿造等生产环节的工作。