自制超好吃

家庭自制的小吃可以既简单又美味，以下是一些推荐的食谱：

草莓吐司塔

做法：吐司去边切成四份，鸡蛋液搅匀均匀放入吐司沾满蛋液，抹上蓝莓酱再盖上一层吐司，也可以换成草莓酱或花生酱。不粘锅放黄油融化放入吐司小火煎制六面金黄，放上草莓，按喜好撒上奶粉或糖粉。

香辣千层饼

做法：面粉加3克盐，倒入温水边倒边搅成絮状揉成团盖盖备用。碗中放辣椒粉两勺，盐一勺，13香花椒粉和白芝麻各一勺，肉馅剁碎加调料搅拌均匀，面团揉光滑切成两半，擀成长方形，涂油辣子边缘留一厘米，铺上肉馅，折叠捏紧收口，压扁擀开，油热下锅中小火盖盖煎，两面各煎五分钟。

牛奶糕

做法：两个蛋黄，50克白糖，300毫升牛奶，40克玉米淀粉搅拌均匀，放入锅中小火搅拌至粘稠状态，模具刷油，把奶糊倒进去，冷藏三小时，切成条状。准备一个鸡蛋，少许芝麻搅拌均匀，裹上一层玉米淀粉，再裹上蛋液，放入锅中煎至表面金黄。

怪味花生

做法：花生米鸡蛋3勺淀粉抓匀，均匀裹上，两勺辣椒粉孜然粉，一勺五香粉，少许盐，搅匀油热，下锅炸至酥脆捞出。100克白糖，半碗清水熬至大泡变小泡，倒入花生米，三勺芝麻炒匀，倒入配好干料，翻炒均匀即可。

香炸蟹柳棒

做法：蟹柳棒去壳，两个鸡蛋，2勺淀粉，适量黑胡椒粉盐搅匀。油热下锅炸至金黄捞出。

铁板豆腐

做法：豆腐1大块，孜然粉，辣椒粉，烧烤料，白芝麻，葱花。调味料：2勺生抽，1勺蚝油，1勺番茄酱，少量盐。锅烧热，油起小泡泡，把豆腐放入锅中，铺平，煎至金黄色，翻面刷上调制好的酱汁，装盘，撒上葱花即可。

蒜香鸡翅

做法：鸡翅中加姜片、料酒、两勺生抽、一勺蚝油、盐和黑胡椒抓匀腌制半小时。鸡翅裹上面粉或淀粉，热油下锅煎至金黄捞出备用。锅中放入油，加蒜，两勺生抽，适量蜂蜜，熬至粘稠，倒入鸡翅，裹满酱汁即可。

狼牙土豆

做法：土豆切好洗去表面淀粉，冷油下锅炸土豆，炸熟捞出，控油备用。蒜末，葱花，小米辣，香菜，酸豆角，折耳根。调料酱汁：粗细辣椒粉和芝麻淋上热油，加三勺生抽，一勺耗油，一勺香油，一勺鸡精，半勺陈醋，半勺白糖，一勺孜然粉。把辅料和调料酱汁全部倒入炸好的土豆拌匀即可。

盐椒鸭头

做法：鸭头对半切开，加葱和姜，两勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，少许食盐，适量黑胡椒粉，一勺淀粉抓拌均匀腌制30分钟。锅中多点油，油温6成热下入鸭头炸至金黄色捞出。锅中油温6成热下入鸭头炸至金黄色捞出。

麻辣串串

做法：各种食材串成串，在麻辣鲜香的汤锅里一涮，瞬间吸收了汤汁的精华。咬上一口，麻辣味直冲味蕾，食材本身的鲜美与汤汁的浓郁完美融合。

椒盐鸡柳

做法：精选鸡胸肉切成条状，裹上薄薄的面糊，撒上椒盐，一炸即熟。入口先是酥脆的表皮，接着是鲜嫩的鸡肉，椒盐的香气在口中层层递进。

酱香饼

做法：面饼在锅中煎至金黄酥脆，再刷上特制的酱料，撒上葱花、芝麻。咬上一口，酱香浓郁，面饼的酥脆与酱料的香甜交织在一起。

空气炸锅火鸡面

做法：火鸡面饼放入空气炸锅中，无需加油，几分钟就能变得酥脆可口。再淋上火鸡面的调料包，那香辣味瞬间扑鼻而来。

红糖糍粑

做法