餐饮折旧率一般多少合适

餐饮业的固定资产折旧率一般应根据具体资产类型、使用年限和残值率来确定。以下是一些常见的规定和建议：

固定资产残值率一般按5%计算。

固定资产年折旧率通常在5%至20%之间。

对于餐饮业中的交通工具，折旧年限一般为3年，折旧率可以按5年计算，即月折旧率为（原值 - 净残值） / （5年 * 12个月）。

对于餐饮业的设备等固定资产，如果使用年限为5年，估计折旧率为60%。

商铺的年折旧率在2%至5%之间，如果出租，年租金一般不会少于商铺投资总额的5%。

不同国家和地区的会计准则对固定资产的折旧方法和折旧率有不同的规定和要求。因此，在具体的会计实务操作中，需要根据实际情况和相关法规来确定固定资产的折旧率。

综合以上信息，餐饮业的固定资产折旧率一般可以在5%至20%之间选择，具体数值应根据资产类型、使用年限和残值率进行具体计算。建议在实际操作中遵循相关会计准则和法规，以确保折旧处理的准确性和合规性。