羊肝菌火锅吃法步骤

羊肝菌火锅的吃法步骤如下：

准备食材

新鲜羊肝100克

草菇20克

枸杞5克

胡萝卜5克

香葱2棵

生姜1小块

高汤15大匙

料酒1大匙

胡椒粉小匙

精盐小匙

处理食材

香葱、生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。

枸杞用冷水浸泡、洗净备用。

羊肝洗净切厚片，加入生姜片、料酒，拌匀腌10分钟，再放入沸水汆烫一下，捞出洗净。

煮高汤

把高汤煮开，备用。

涮火锅

将准备好的羊肝菌、草菇、胡萝卜、香葱、生姜等食材放入火锅中。

加入提前准备好的火锅底料。