福寿鱼汤怎么做好吃

福寿鱼汤的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：经典福寿鱼汤

材料

福寿鱼一尾

葱段适量

姜片适量

白胡萝卜适量

黄萝卜适量

鲜香菇适量

干贝适量

鱼骨适量

枸杞适量

盐适量

步骤

福寿鱼洗净切块，姜切片，葱切段，白胡萝卜和黄萝卜切片，香菇切块。

将鱼骨放入开水中焯水，捞出备用。

热锅冷油，放入姜片和葱段炒香。

加入清水，煮沸后放入鱼骨，继续煮沸撇去浮沫。

将煮沸的鱼骨汤倒入砂锅中，放入白胡萝卜、黄萝卜、香菇和干贝。

煮沸后转小火慢炖20分钟至香味四溢。

加入福寿鱼块和枸杞，继续慢炖15分钟至鱼肉熟烂。