油面筋做火锅

油面筋是一种非常受欢迎的植物性蛋白质食品，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。在火锅中使用油面筋，可以增添丰富的口感和风味。以下是几种油面筋的火锅食用方法：

将油面筋用刀切成不规则的小块。

将切好的油面筋下入火锅中煮，煮至油面筋吸满了汤汁即可食用。

猪肉剁成细肉糜，加入葱、姜末、酱油、料酒和精盐拌匀，再加清水搅上劲。

将肉糜塞入油面筋中，每只油面筋约20克。

火锅中放入肉汤、面筋包、猪油、精盐、香油、胡椒粉和味精，加盖滚烧几分钟，即可食用。

竹笋斜切片，蘑菇用面粉水浸泡后冲洗干净，攥干水撕成小片，小油菜洗净切两段。

油面筋放入清水里浸泡10分钟，捞出攥干水。

锅烧开水，放入笋片和蘑菇煮至断生，捞出沥干水。