煮饼肉怎么做好吃

方法一：经典煮饼肉

食材准备

猪肉末 300克（建议选择肥瘦相间的猪肉，这样肉饼会更加多汁）

鸡蛋 1个（选用新鲜的鸡蛋，以保证肉饼的嫩滑）

生姜 1小块（去皮，切成细末，可以去腥增香）

葱 2根（切成细末，增加香气）

盐 1茶匙（根据个人口味调整）

胡椒粉 1/2茶匙（白胡椒粉或黑胡椒粉均可）

淀粉 2汤匙（增加肉饼的粘合性和口感）

清水 适量（用于炖煮肉饼）

食用油 1汤匙（用于润锅，防止肉饼粘锅）

制作步骤

将猪肉末放入一个大碗中，加入切好的生姜末和葱末，这样可以提前让肉末吸收葱姜的香气。