餐饮服务员走路教学步骤

基本站立姿势

抬头、挺胸、收腹、提臀。

双肩平放，两臂自然下垂，眼睛目视前方，嘴微闭，面带微笑。

双手体前交叉，保持随时能面客提供服务的姿态。

托盘行走方法

左手臂自然弯曲成90度角，掌心向上，五指尽量分开，掌心自然成凹形，用五指指腹及掌根掌握托盘的平衡，使托盘重心始终在掌心和掌根处。

盘缘距胸约15公分左右，身体正直，保持立正姿势。

侧托时，双脚自然分开与肩平齐，以左手肘为轴，左手托盘向外侧缓慢平稳地转动，使左手臂与身体成一平面。

托盘行走时，头正肩平，两眼平视前方，脚步轻盈，左手手腕放松，随着行走的节奏不断调整托盘的平衡，右手随之自然摆动，表情放松，自然大方。

步伐类型

常步：步距均匀，快慢适当，用于餐厅日常服务工作。