关于倒红酒
倒红酒的正确方法如下:
准备工作
使用干净的毛巾或餐巾纸擦拭瓶口和瓶颈,确保酒液不会因手温而变暖或受到污染。
如果是需要低温保存的葡萄酒,可以用餐巾纸包裹酒瓶,避免手温影响酒温。
倒酒手法
一个手托住瓶底,另一个手把住瓶身,用手腕的角度倾斜倒出红酒,避免瓶口碰到酒杯。
控制倒酒量,通常倒入酒杯的1/3处,以便留出足够的空间让酒液与空气接触,释放香气。
倒酒时,应站在客人右后方,右手拿酒瓶,左手放在背后,双脚呈丁字步,以保持稳定。
注意事项
倒酒时,避免酒液沿着杯壁倒出,这样可以减少溅出的可能性。
在快要倒好酒时,轻轻转一下瓶口,让最后一滴酒自然停止流动,避免滴落。
倒完酒后,用餐巾擦拭一下瓶口和瓶颈,保持酒具的清洁。