不常见的火锅配菜

不常见的火锅配菜包括以下几种：

黄豆芽：

虽然黄豆芽是重庆火锅的三大核心菜之一，但如今在年轻人中并不常见，很多人不会主动点这个菜。

香菜：

香菜通常只作为配料使用，很少有人会将它煮进火锅里作为主要食材。

圆白菜：

圆白菜（四川话称包包白）在火锅中不常见，但它吸油又吸辣，口感酸爽，有些人可能会喜欢。

油条：

油条作为油炸食品，在火锅中并不常见，因为其油腻感容易让人感到罪恶。

鞭炮笋：

鞭炮笋是一种海草，用盐渍的半干货，需要先泡一下，洗净盐分后放入火锅中烫煮，口感像吃鞭炮一样脆响，价格也非常便宜。

花生芽：

花生芽在广东地区较为常见，但在全国其他地区较少见，可以用炒或涮的方式食用，味道香脆。

干花菜：

干花菜不需要泡发，直接清洗后放入锅中煮一分钟即可食用，口感脆爽，能吸收汤底的味道。

泥鳅：

泥鳅在火锅中并不常见，但在某些地区可能会被当地人作为特色食材。

这些配菜虽然不常见，但各有特色，可以根据个人口味尝试。如果你想要尝试一些新的火锅食材，可以尝试这些不常见的配菜，可能会带来意想不到的口感体验。