你还知道哪些厨具的知识

厨房用具种类繁多，每种用具都有其特定的用途和功能。以下是一些常见厨房用具及其知识：

切菜板：

用于切割蔬菜和肉类，选择时应考虑材质和刀具锋利程度。

厨刀：

包括主厨刀、切片刀、水果刀、砍骨刀、冻肉刀和剔骨刀等，用于不同切割需求。

炒锅：

用于炒菜，可选择铁质或不粘涂层材质。

烤盘和烤架：

用于烤箱中烘烤面包、饼干和烤肉等。

量杯和勺子：

用于测量食材的重量和容量，尤其在烘焙和炒菜时至关重要。

搅拌器、打蛋器：

用于混合食材。

砧板：

用于切菜和整理食材，需要注意卫生和定期更换。

炉具和灶具：

包括电饭煲、电磁炉、微波炉、烤箱等，用于加热和烹饪食物。

储藏用具：

包括冰箱、冷藏柜、吊柜、地柜等，用于存储食品和器物用品。

洗涤用具：

包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜、洗碗机等，用于清洗厨具和餐具。