厨具古代用词
古代对厨具的用词包括:
鼎:
古代烹煮用的器物,一般是三足两耳。
镬:
古代煮牲肉的大型烹饪铜器,三个足架空,可以燃火,两耳用铉(铜钩)和扃(横杠)抬举。
甑:
古代蒸饭的一种瓦器,底部有许多透蒸气的孔格,置于鬲上蒸煮,如同现代的蒸锅。
甗:
古代蒸煮用的炊具,可以同时煮水和饭。
鬲:
古代一种陶制或青铜制的炊煮器具,用于烹煮食物。
釜:
古代的一种锅,通常用于煮食物。
鬶:
古代的一种炊具,用于炊煮食物。
斝:
古代的一种酒器,也用于盛放食物。
这些词汇反映了古代厨具的多样性和丰富性,体现了古人在烹饪方面的智慧和创造力。