厨具不是304

304不锈钢是国际公认的首选食品级不锈钢材质，具有良好的防锈和防腐蚀性能，广泛用于制造餐具、厨具等物品。

304不锈钢在高温下不易析出有害物质，符合国家的食品级标准。

非304不锈钢的风险

不是304的不锈钢（如201不锈钢）可能含有对人体有害的重金属元素，如铬、镍等，在特定条件下可能释放出微量金属离子，增加健康风险。

如果厨具长期处于酸性环境或与强碱溶液接触，可能导致有害物质的溶出，如亚硝酸盐类化合物，增加致癌物的产生概率。

购买厨具的建议

购买厨具时应选择有明确食品级标识的产品，如标有GB 4806.9-2016标准的产品，而不是仅仅依赖是否有“304”字样。

对于敏感个体或存在特殊风险的人群，建议谨慎评估并采取适当的防护措施。

品牌回应

有些品牌（如康巴赫）曾被质疑使用非304不锈钢材质，但客服工作人员表示蒸笼材质确为304不锈钢。

综上所述，虽然304不锈钢是首选的食品级不锈钢材质，但市场上存在使用非304不锈钢材质的厨具。消费者在购买时应仔细查看产品标识和材质信息，确保购买到符合食品安全标准的产品。对于敏感人群，更应谨慎选择和使用厨具。