红酒日晒加红酒了吗

红酒日晒是一种特殊的咖啡处理工艺，它借鉴了红酒的酿造过程，但并没有 添加红酒。具体来说，红酒日晒是在采摘成熟的咖啡樱桃后，利用工业风力设备增加空气流动，加速咖啡果实的干燥过程。这样处理后的咖啡豆会带有类似红酒的发酵风味，但这是通过控制咖啡豆子的PH值和发酵过程来实现的，而非直接添加红酒成分。

此外，虽然有些情况下红酒可能会被阳光照射，但这通常是为了增加其甜味、酸度和香气，而不是作为主要处理手段。然而，这种做法并不常见，且长时间暴露在阳光下可能会对红酒的品质产生不利影响，如氧化和变质。

综上所述，红酒日晒工艺中并没有添加红酒，而是通过特定的处理方法来模拟红酒的风味。如果红酒被阳光直射，虽然可能仍可饮用，但其口感和香气可能会受到一定影响。