餐饮员工工作规定内容

餐饮员工的规定主要包括以下几个方面：

员工必须遵守考勤制度，上下班及时打卡，不得漏打或代打。

员工必须准时上下班，不得迟到、早退或旷工，病事假需办理请假手续。

上岗前要检查个人仪容仪表，保持饱满精神状态投入工作。

工作时间不得穿工作服外出购物，不准听手机音乐、大声喧哗或闲聊。

员工不准使用电梯，上班时必须穿工作服。

服务中要保持正确的站姿，面带微笑，热情迎客，见到客人必须微笑问好。

服务中不可扎堆聊天，不可倚靠在物品上，始终保持正确的站姿。

对突发事件和客人投诉，能灵活应变，处理不了时及时上报上级。

员工宿舍要保持环境清洁，实行轮流值日，日常清理。

食堂操作间除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入。

餐厅内要保持整洁，餐具、桌椅等要摆放整齐，定期消毒。

员工必须持有效的健康证明和食品安全知识培训合格证上岗。

餐具经消毒后必须存放在保洁柜内，员工不准私自使用餐厅各种餐具。

员工在工作前要按要求洗手，保持手部清洁，不准在食品区或客人面前打喷嚏、抠鼻子等。

员工在工作时间内不得进行与工作无关的活动，如长时间会客、做私活等。

员工不得私自带他人进入工作地点，不得私自将本店物品带出或赠予他人。

员工要爱护公物，不得损坏设施、设备，人为损坏要照价赔偿。

员工在员工食堂就餐时，要遵守秩序，不浪费食物，保持室内卫生。

这些规定旨在确保餐饮员工在工作中保持专业、高效和卫生的服务态度，同时维护餐厅的整体运营秩序和形象。员工应严格遵守这些规定，以提供优质的顾客服务，确保餐厅的顺利运营。